■商品情報 金沢のソウルフード「どじょうの蒲焼き」です。 金沢の醤油を使用したタレの香ばしさは抜群です。 どじょうは「ウナギ1匹、どじょう1匹」 の言葉があるように、1匹の栄養価は うなぎ1匹に匹敵すると評されています。 特にカルシウムはうなぎの10倍近く、 そのカルシウムの消化を助けるビタミンＤも豊富です。 ※主に鉄分・カルシウム・ビタミンB2が 豊富と言われています。 ■賞味期限/保存方法 冷凍保存(－18℃以下)の場合は2027年2月16日 ※ご家庭の冷凍庫の場合は扉の開閉が多い為、 なるべくお早めにお召し上がりください。 解凍後は冷蔵保存(10℃以下)の場合は7日 ※開封後は賞味期限に限らず、 当日中にお召し上がりください。 ■解凍方法/お召し上がり方 冷蔵庫にて1時間半～2時間程度で解凍できます。 解凍してそのままお召し上がりいただけます。 お好みで電子レンジ(10秒程度)や 湯せん(沸騰して40秒程度)で温めても美味しいです。 ※電子レンジの場合は、温めすぎると 硬くなるためご注意ください。 ※包装フィルムが摩擦等などにより、 フィルムにピンホール(針先ほどの小さい穴)が発生し、 配送時などに空気漏れを起こす場合があります。 品質や衛生面に関しては一切問題はありません。 そのため、空気漏れによる商品の お取替えは出来かねますのでご了承ください。 ■原材料　どじょう(大分県産)、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、小麦を含む) ※石川県加工 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量 192kcal たんぱく質 23.1g 脂質 8.3g 炭水化物 6.2g 食塩相当量 1.71g ナトリウム　674mg 水分　57.9g 灰分　4.5g ■商品備考 ・モニター環境により、商品画像と商品実物の色合いが多少異なって見える場合がございます。予めご了承願います。 ・在庫を共有しているため、タイミングにより売り違いがある場合もございます。 その際は欠品のご連絡を差し上げますので予めご了承ください。